nati per soffriggere

sabato 5 novembre 2016 ore 19.30
in occasione dello spettacolo Senza sponda
Show cooking a cura di Chef Kumalé
e aperitivo multietnico

 
Qualche mese fa le Cooperative Sociali Il biscione e La Comunità, insieme a Chef Kumalé, hanno davo vita al progetto di integrazione Nati per Soffriggere. Rivolto agli ospiti delle due cooperative, migranti e richiedenti asilo, il progetto prevede una serie di attività che intendono far leva sulle conoscenze e competenze maturate in ambito culinario nei paesi d’origine per rinforzarle e renderle disponibili per scopi lavorativi e di utilità sociale. Nati per Soffriggere intende valorizzare le competenze culinarie dei migranti, specie di quelli che nei loro paesi d’origine hanno già lavorato nel settore, organizzando serate gastronomiche a tema, cucinate dagli ospiti dei centri di accoglienza o in strutture e/o eventi esterni e aperti al pubblico. Sono anche allo studio attività di cooking telling, ovvero mini corsi di cucine dal mondo, tenuti dagli ospiti dei centri di accoglienza, per far conoscere le tradizioni gastronomiche di terre lontane ed un food truck itinerante, in grado di servire i migliori cibi di strada delle diverse cucine del sud del mondo.

 

Due gli appuntamenti al momento in programma al Teatro dell’Archivolto:
•    sabato 5 novembre 2016
in occasione dello spettacolo Senza Sponda
ore 19.30 show cooking a cura di Chef Koumalè

•    giovedì .27 venerdì 28 aprile 2017
in occasione dello spettacolo Da questa parte del mare
ore 19.30 aperitivo multietnico

 

INFO 0106592220, promo@archivolto.it

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